thịt kho tàu

Mực bọt ngọt tới… xương

02-04-2026 10:32:49

Dường như mùa trên đất liền và ngoài biển cũng đồng điệu với nhau. Hết tháng giêng, tháng hai mang theo những đợt gió nồm miên man thổi từ biển vào. Dưới đáy, nước vẫn còn lạnh, nhưng từng luồng mực bọt đã bắt đầu trồi lên tầng nước ấm, đón ăn lớp phù du theo dòng sông đổ ra biển.

Festival Phở 2026: Bổ sung cơ sở thực tiễn, hoàn thiện hồ sơ đưa Phở Việt trở thành di sản thế giới

14-03-2026 13:12:07

Festival Phở 2026 không chỉ là dịp tôn vinh tri thức dân gian, nghề truyền thống, mà còn góp phần bổ sung cơ sở thực tiễn, dữ liệu hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận phở Việt là Di sản thế giới.

Bầu cử thời 4.0: Công nghệ số đưa Ngày hội non sông đến gần người dân

12-03-2026 09:02:18

Công nghệ đã giúp "xóa nhòa" khoảng cách về địa lý, đưa ngày hội toàn dân đến gần hơn với người dân, nhất là cử tri trẻ, những người vốn nhạy bén và gắn bó với môi trường số.

Bầu cử thời 4.0: Công nghệ số đưa Ngày hội non sông đến gần người dân

12-03-2026 06:49:26

Công nghệ đã giúp "xóa nhòa" khoảng cách về địa lý, đưa ngày hội toàn dân đến gần hơn với người dân, nhất là cử tri trẻ, những người vốn nhạy bén và gắn bó với môi trường số.

Công nghệ số góp phần xây dựng niềm tin, nâng cao chất lượng bầu cử

10-03-2026 10:41:44

Với vị thế là đầu tàu kinh tế và là trung tâm đổi mới sáng tạo của cả nước, Thành phố Hồ Chí Minh đã và đang khẳng định vai trò tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ thông tin vào mọi khâu của công tác chuẩn bị và tổ chức ngày bầu cử.

Cá tra trước nhiều áp lực mới

10-03-2026 05:00:02

Ngành hàng cá tra Việt Nam đang bước vào giai đoạn phát triển mới với nhiều cơ hội nhưng cũng không ít thách thức, với nhiều rào cản mới như tiêu chuẩn “xanh”, cạnh tranh quốc tế ngày càng gay gắt và những biến động khó lường từ cuộc xung đột leo thang giữa Mỹ, Israel và Iran.

Chàng trai Việt đổi đời nhờ một tô mì, mở nhà hàng kiếm cả tỷ đồng ở Nhật

09-03-2026 15:48:02

Từ một nhân viên làm thêm ở quán mì ramen, sự đam mê học hỏi giúp anh Lương Văn Hà (sống ở Nhật Bản) khẳng định được bản thân và trở thành chủ nhà hàng giữa Tokyo.

Bánh xèo Bảy Núi

27-02-2026 05:00:02

Món bánh xèo ăn kèm với hơn 20 loại rau rừng ở vùng Bảy Núi trở thành món ngon thân thuộc mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân miền Tây.

Ghe hàng xuôi ngược

27-02-2026 05:00:02

Những chiếc ghe hàng chân quê có từ mấy chục năm trước, tưởng lùi xa. Thế nhưng, trên dòng sông, con rạch vẫn còn bắt gặp hình ảnh thân quen này như gợi bao niềm nhớ một thời dĩ vãng.

Xuân phên giậu

24-02-2026 05:00:02

“Xuân phên giậu” là mùa xuân nơi tuyến đầu Tây Nam của Tổ quốc. Đó là 4 lát cắt: Biên cương mùa xuân được canh giữ bằng trách nhiệm; mùa xuân gắn kết bằng niềm tin; mùa xuân rộn ràng trong khát vọng của tuổi trẻ; mùa xuân lan tỏa từ tấm lòng đại đoàn kết toàn dân tộc. Xuân biên giới được gìn giữ, kết nối và sẻ chia bằng trách nhiệm của các lực lượng, bằng nghĩa tình của Nhân dân, bằng ý chí xây dựng thế trận lòng dân vững chắc.

Năm ngọ nói chuyện các giống ngựa quý hiếm

18-02-2026 09:39:36

Ngựa có mặt ở khắp thế giới, gắn liền với sự phát triển của lịch sử, văn hóa nhân loại. Xuân Bính Ngọ hãy cùng nói về những giống ngựa quý - hiếm trên thế giới.

Mở đất, mở đường cho cá tra

17-02-2026 12:48:27

Mùa xuân đầu tiên sau sáp nhập, An Giang ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực khi không gian liên kết mở rộng, ngành hàng chủ lực vận hành ổn định. Trong bức tranh ấy, ngành cá tra vốn là thế mạnh truyền thống của tỉnh đang tận dụng cơ hội từ vùng nuôi ổn định, doanh nghiệp nâng công suất chế biến và các thị trường xuất khẩu có nhu cầu cao.